Pan Vida

¿Qué es la pérdida y el desperdicio de alimentos? Según la FAO, la pérdida y el desperdicio de alimentos hacen referencia a su merma en las etapas sucesivas de la cadena de suministro de alimentos destinados al consumo humano. Los alimentos se pierden o desperdician en toda la cadena de suministro, desde la producción inicial hasta el consumo final de los hogares. La disminución puede ser accidental o intencional, pero en última instancia conduce a una menor disponibilidad de alimen...

En el Perú, la mitad de los alimentos termina en la basura, según estudio - Economía LR - 20 Mar 2021 Cada año, en nuestro país se desperdician 12,8 millones de toneladas de alimentos, el 47,6% del total con que cuenta el Perú. Solo en frutas y vegetales se pierden 5,6 millones. El Perú pierde cada año 12,8 millones de toneladas de alimentos, que representan el 47,6% del total con que cuenta para dicho periodo, debido a problemas en la cadena de producción, según estimaciones de u...

El viernes pasado, 25 de junio, nuestro Arzobispo fue incorporado como Miembro del Dicasterio para el Servicio del Desarrollo Humano Integral (DSDHI), cargo para el que fue nombrado por el Papa Francisco el 11 de noviembre del año pasado. El encuentro, celebrado de modo virtual, fue presidido por el Cardenal Peter Turkson, Prefecto del Dicasterio, y contó con la presencia de las principales autoridades del mismo, así como de los demás Miembros y los Consultores, provenientes de decenas de...